Ciastka na patyku czyli cake popsy :D

Na Haloweenowe urodziny Księżniczki, oprócz babeczek były też ciastka na patyku czyli swojsko brzmiące cake popsy. Ciastka te, banalne w wykonaniu, prezentują się super a wśród dzieci zrobiły furorę. Dlatego zdjęcie przedstawia jednego jedynego – bo reszta została pożarta 😀 Kolory miały być haloweenowe, przybranie oczywiście może być różne, nawet popełniłam jednego ludzika z odstającymi uszami 😀 Na kinder party jak znalazł.

Przepis na ok. 20 ciasteczek

  • ok 400 g ciasta lub ciastek ( polecam gotowe blaty biszkoptowe – ważą właśnie 400 g)
  • 125 g serka mascarpone
  • 1/2 tabliczki roztopionej czekolady mlecznej
  • 2-3 łyżki miękkiego masła
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 200 g czekolady do obtaczania 150 g mlecznej i 50 g gorzkiej
  • 1 łyżka oleju
  • posypka do obtaczania
Kruszymy ciasto biszkoptowe na drobne kawałeczki. Dodajemy serek mascarpone i mieszamy dokładnie razem. Następnie dodajemy roztopioną czekoladę, masło, kakao i cukier wanilinowy. Dokładnie zagniatamy wszystko razem. Do momentu aż masa będzie plastyczna (zdecydowanie zmniejszy swoją objętość), czekolada połączy się dokładnie z ciastem i będzie miała jednolity kolor. Wkładamy ją na 10 minut do lodówki aby się schłodziła.
Przez ten czas możemy przygotować polewę. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i dodajemy 1 łyżkę oleju – i to cała polewa 🙂
Po schłodzeniu ciasta, formujemy z masy kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Patyczek – u mnie patyczki od szaszłyków pozbawione ostrego końca, maczamy w czekoladzie i wbijamy w kulkę. Po wbiciu każdego patyczka wkładamy ciasteczka do lodówki znowu na ok 30 minut aby ponownie się schłodziły.
Po wyjęciu z lodówki wkładamy każde ciasteczko w płynną czekoladę ( jeśli zajdzie taka potrzeba można ponownie podgrzać w kąpieli wodnej) a następnie obtaczamy w posypce. Gotowe ciasteczka wbijamy np w styropian lub wkładamy do słoiczka, generalnie do zastygnięcia powinny być w pozycji pionowej i nie powinny się ze sobą stykać. Po zastygnięciu czekolady są już gotowe do pożarcia przez małych i większych ludzi 🙂
Smacznego!

 

Leave a Comment


NOTE - You can use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>