Maślankowe ciasto z owocami

Przepis na to ciasto znalazłam jak szukałam czegoś z mirabelkami. Potem zrobiłam ze śliwkami, aż wreszcie doszłam do jabłek. No i to było to! Ciasto jest wilgotne, delikatne, puszyste. Jedno z bardziej ulubionych ciast mojego męża. A dzisiaj wrzucam specjalnie dla matki karmiącej, bo dzięki niej przypomniało mi się o tym przepisie.

  • 1 szklanka maślanki
  • 1 szklanka cukru
  • 2,5 szklanki mąki
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki oleju
  • 1 cukier wanilinowy
  • owoce: mirabelki, śliwki, jabłka

Mokre składniki: maślankę, olej i jajka wymieszać w jednej misce. Dokładnie, mikserem żeby się wszystko ładnie połączyło. W drugiej misce połączyć składniki suche – cukier, mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Do suchych składników dodać mokre i dokładnie wymieszać. Najlepiej delikatnie łyżką do całkowitego połączenia składników, ale można też mikserem na niskich obrotach.

Prostokątną blachę (20 x 30 cm), wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Teraz czas na owoce. Mirabelki i śliwki, drylujemy i gęsto układamy na wierzchu ciasta. Jabłka kroję na półplasterki, wrzucam do miski i delikatnie mieszam z cynamonem i brązowym cukrem ( można użyć także normalnego białego). Potem układam na „zakładkę” na wierzchu ciasta, jak najgęściej.

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C i pieczemy około 30 minut – do suchego patyczka. Wyjmujemy, studzimy i zajadamy się pysznym wyrośniętym ciastem 🙂

Smacznego!

PS. Tym razem zdjęcia też nie będzie bo ciasto ostatni raz zrobiłam jak jeszcze nie miałam w planach założenia bloga 🙂

Leave a Comment


NOTE - You can use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>