Tag Archives: cukier cynamonowy

Pyszne śniadanie czyli puszyste placuszki z jabłkiem i serkiem Danio

Moje dziecko jedyne, ma małe problemy z jedzeniem, więc czasem trzeba stanąć na rzęsach i przemycić owoc lub warzywo. Tym razem chciałam ukryć jabłko. Udało się – kilka racuszków zostało pochłoniętych 🙂 Inspiracja z www.makecookingeasier.pl, placuszki są bardzo smaczne, delikatne ale sycące. Polecam dla Małych i trochę Większych.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

– 2 jajka

– 1 Danio śmietankowe

– 200 g mąki

– 50 g masła

– 2 łyżki soku z limonki

– 1 łyżka cukru cynamonowego

– 2 łyżki cukru trzcinowego

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– szczypta soli

– 50 ml mleka

– 2 średniej wielkości jabłka

 

Jajka, cukier trzcinowy i Danio miksujemy na gładką masę. Masło roztapiamy i studzimy. Do masy jajecznej dodajemy cukier cynamonowy i sok z limonki oraz przestudzone, roztopione masło. Wszystko razem dokładnie mieszamy.

Następnie dodajemy przesianą mąkę, sól oraz proszek do pieczenia, wszystko razem delikatnie mieszamy.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne a następnie ścieramy na drobnej tarce. Starte jabłka oraz mleko dodajemy do ciasta i mieszamy do połączenia składników.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy małe placuszki, powinny być zrumienione na złoto po obu stronach.

Smacznego!

Śmietanowe ciasto z jabłkami

Dawno nie było nic z jabłkami, a więc kolejne szybkie ciasto. To także kolejne ciasto, które pomagała robić Maria 🙂 Przepis prosto stąd – www.ania.po-nitce.pl. Jest bardzo fajne- puszyste, wilgotne i bardzo smaczne. Jest idealne do kawy ponieważ konsystencja jest dość zwarta a ciasto sycące. Polecam.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

– 3 jajka

– 200 g cukru

– 200 ml śmietany 18%

– 400 g maki

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 100 ml mleka

– 1/2 łyżeczki zapachu śmietankowego

– 3 średniej wielkości jabłka

– cukier cynamonowy ( cukier trzcinowy wymieszany z cynamonem)

 

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym na gładka, jasną, puszystą masę. Dodajemy po łyżce śmietanę, cały czas mieszając. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz zapach śmietankowy, nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy mleko mieszając wszystko do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w plasterki.

Ciasto wylewamy do formy o średnicy 21cm. Na wierzch układamy pokrojone w plasterki jabłka a następnie posypujemy cynamonowym cukrem.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180ºC, wkładamy ciasto i pieczemy ok. godziny – do suchego patyczka.

Po wyjęciu i wystudzeniu, parzymy herbatę i zajadamy ciasto.

Smacznego!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA