Tag Archives: nutella

Krucha tarta z bananami pod czekoladową pierzynką

Chodziło za mną takie cudo już od jakiegoś czasu. No i muszę przyznać, że jest niezłe, może gdybym nie przypiekła za mocno ciasta to byłoby rewelacyjne 🙂 Starałam się żeby nie było za słodkie i chyba się udało. Inspiracja po części stąd a kruche stąd. Uprzejmie proszę nie zwracać uwagi na mocno brązowe ciasto 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Składniki na kruche ciasto:

– 170g mąki pszennej

– 50g cukru pudru

– 100g schłodzonego masła

– 1 żółtko

– 1 łyżka maślanki

Mus czekoladowy:

– budyń czekoladowy bez cukru

– 0,5 l mleka ( można dać mniej)

– ok 100g serka mascarpone

– ok 100g masła

– 3 łyżki nutelli lub innego smarowidła czekoladowo – orzechowego

Dodatkowo:

– 2 banany

– syrop karmelowy

– czekoladowe płatki

 

Kruche ciasto:

Zimne masło kroimy na małe kawałki dodajemy mąkę, cukier puder, żółtko i maślankę a następnie szybko zagniatamy. Dokładnie zagniecione i uformowane w kule ciasto wkładamy do zamrażalnika na ok 30 min.

Po tym czasie wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm. Formę do tarty smarujemy masłem i układamy ciasto. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 40 min do uzyskania złotego koloru ( a nie takiego pięknego brązowego jak ja 😉 ). Po wyjęciu ciasto studzimy.

Mus czekoladowy:

Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Dodajemy stopniowo: serek mascarpone, masło oraz krem nugatowy – wszystko razem ucieramy, na gładka masę.

Przygotowanie:

Ostudzone ciasto smarujemy syropem karmelowym. Banany kroimy w cienkie plasterki i układamy gęsto na cieście. Na banany wylewamy mus czekoladowy i posypujemy czekolada w płatkach. Schładzamy w lodówce. Podajemy schłodzone. Najlepsze po kilku godzinach w lodówce – jak ciasto lekko nabierze mocy 🙂 Smacznego!