Ciasteczka czekoladowe na Halloween

10/28/2021

Halloween zbliża się wielkimi krokami, a Ty wciąż nie wiesz co przygotować? Specjalne okazje wymagają specjalnych rozwiązań. Najlepiej szybkich, prostych i efektownych! Jeśli więc szukasz przepisu na strasznie pyszne ciasteczka, które podbiją podniebienia Twoich gości – świetny wybór! Podwójnie czekoladowe ciasteczka, czy trzeba mówić więcej?

 

Czas przygotowania: 90 minut

Liczba porcji: 12

Stopień trudności: Średni

 

Lista składników:

• 280 g mąki pszennej,
• 200 g miękkiego masła,
• 50 g Kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
• 100 g cukru,
• 100 g czekolady E.Wedel Klasycznej Mlecznej,
• 100 g czekolady E.Wedel Lekko Gorzkiej 50%,
• 2 jajka,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• łyżeczka soli.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego przygotuj je wcześniej.
2. Do miski przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól – dokładnie wymieszaj wszystko drewnianą łyżką.
3. W osobnej misce przy pomocy miksera utrzyj miękkie masło i cukier na gładką, kremową masę.
4. Do masy dodaj po kolei jajka i suche składniki. Wymieszaj wszystko mikserem na niskich obrotach, tylko do połączenia składników.
5. Obydwie czekolady poszatkuj na niewielkie kawałki i dodaj do masy.
6. Przez chwilę zagniataj ciasto rękami w dużą kulę.
7. Ustaw piekarnik na funkcję termoobieg i rozgrzej go do 170 stopni (lub 180 stopni przy funkcji góra-dół).
8. Przygotuj dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Zwilż dłonie zimną wodą i uformuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na wyłożonej papierem blaszce i rozpłaszcz delikatnie ręką. Pamiętaj, że ciastka urosną, dlatego warto zachować między nimi odstęp.
10. Tak przygotowane ciastka włóż do piekarnika na ok. 15 minut. Po upieczeniu przełóż je na talerz i zaczekaj aż wystygną.
11. Udekoruj wystudzone ciasteczka. Możesz użyć do tego lukru, pisaków do dekoracji lub gotowych ozdób cukierniczych.
12. Twoje strasznie słodkie, podwójnie czekoladowe ciastka są gotowe! Trick or treat?

Inspiracje na dekoracje

Czekoladowe ciasteczka to doskonały wybór, bo tak jak babeczki czekoladowe, wychodzą za każdym razem! Co jednak zrobić, żeby Twoje halloween’owe ciasteczka były naprawdę straszne? Oto kilka pomysłów na stworzenie efektownych dekoracji na ciasteczkach:

• ma być strasznie, dlatego białym lukrem możesz namalować na ciastkach duchy lub pajęczyny;
• kolorowe pisaki do dekoracji doskonale sprawdzą się do tworzenia napisów. Co powiesz na czarno-pomarańczowe „trick or treat”;
• świetnie sprawdzą się też gotowe ozdoby cukiernicze: oczy, dynie, kostki, miotły – wybór jest ogromny!

Cukierek albo psikus!

Dla każdego fana słodkości odpowiedź może być tylko jedna! Ma być słodko i bardzo czekoladowo. Po co komu psikusy, jeśli może mieć muffiny czekoladowe? Puść wodze wyobraźni i pozwól, żeby to właśnie czekolada była motywem przewodnim tego dnia! Stwórz czekoladowe desery i czekoladowe dekoracje. To przepis na strasznie słodki sukces!