Blog

Muffiny czekoladowe z porzeczkami

Na myśl o dziecięcych czasach przychodzą Ci do głowy wspomnienia z pysznymi, czekoladowymi ciastkami, które zawsze pojawiały się w Twoim domu? Możesz je odtworzyć, dodając do muffinek smaczne dodatki w postaci owoców. Oprócz popularnych malin czy wiśni postaw na mniej oczywiste rozwiązania jak np. porzeczki. Sprawdź, jak smakuje szczęście.

 

Dzieciństwo każdemu kojarzy się z innymi smakami. Dla jednych jest to gorąca czekolada, którą otrzymywał codziennie wieczorem, dla innych natomiast pyszne, czekoladowe ciasteczka. Ważne, że po latach wraca się do tych wspomnień, starając się odtworzyć te smaczne przepisy.

Sprawdzony przepis na muffiny pełne czekolady i owoców

Podstawą każdego dobrego przepisu są przede wszystkim dobrze dobrane, wysokiej jakości składniki. W przypadku czekoladowych muffinek będziesz potrzebować:

  • 1,5 szklanki mąki,
  • 0,5 szklanki cukru,
  • 3 całe jajka,
  • 0,5 szklanki oleju,
  • 0,5 szklanki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego,
  • 100 g czekolady gorzkiej klasycznej 64% E.Wedel,
  • 2 łyżki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 200-300 g porzeczek (czerwonych lub czarnych zależnie od tego, które wolisz).

 

Samo przygotowanie czekoladowych muffinek jest bardzo proste. Pierwszym krokiem jest wlanie oleju do niewielkiego garnuszka, wrzucenie do środka połamanej czekolady i mieszanie na ogniu aż do momentu, kiedy ta się roztopi. Następnie należy odstawić rondelek, aby jego zawartość nieco się przestudziła. W dwóch, oddzielnych miskach połączyć ze sobą składniki mokre i suche. Do mokrych należy wlać roztopioną czekoladę. Następnie, suche składniki powoli wsypywać do mokrych, cały czas mieszając. Ostatnim krokiem jest dodanie do ciasta owoców.

 

Piekarnik w międzyczasie nagrzać do ok. 180°C. Przygotowane ciasto wlać do foremek umieszczonych na blaszce i umieścić w piekarniku. Po około 20 minutach muffiny będą gotowe.

Porzeczki – idealna dekoracja czekoladowych muffinek

Porzeczki są owocami, które nie tylko dodają czekoladowym ciasteczkom smaku. Z powodzeniem można wykorzystać je do dekoracji deseru. Pięknie prezentują się z bitą śmietaną i listkami mięty. Tego typu dekoracje muffinek będą idealnym rozwiązaniem, jeżeli potrzebujesz przekąski, która świetnie zaprezentuje się na przyjęciu urodzinowym dziecka.

 

Planując słodki stół na domowych uroczystościach można przygotować muffinki wykorzystując w tym celu bazowy przepis, który znajdziesz powyżej. Następnie ciastka możesz podzielić na kilka grup i przyozdobić zupełnie inaczej. Dzięki temu zaoszczędzisz sporo czasu, a przekąski będą robiły spore wrażenie. Natomiast, jeżeli motywem przewodnim imprezy jest czekolada to pamiętaj także o słodkich napojach. Niezastąpiona będzie między innymi czekolada do picia. Taką propozycją z pewnością zaskoczysz wszystkich swoich gości!

 

Nie trzeba jednak specjalnej okazji, aby w Twoim domu pojawiły się pyszne, czekoladowe muffiny z porzeczkami. To dobra przekąska każdego dnia i smaczny dodatek, który możesz spakować swojemu dziecku do szkoły. Nie zapominaj o kilku dodatkowych sztukach dla znajomych malucha!

Categories

Author

Ewelina Avatar

Share & Print

No Comments

Leave a Reply