Blog

Tort potrójnie czekoladowy – jak go zrobić?

ciasto z kremem czekoladowym

Przed Tobą przepis na tort o delikatnej konsystencji, który subtelnie pieści kubki smakowe i sprawia, że jeden kawałek to zdecydowanie za mało. To idealna propozycja na jesień lub zimę, kiedy brakuje energii i dobrego nastroju. Tort potrójnie czekoladowy to deser, który zachwyci nawet najbardziej wymagających gości. Sięgnij po ten przepis, a z pewnością szybko do niego wrócisz!

 

Masz dość klasycznych, biszkoptowych tortów przekładanych ciężką, maślaną masą?  Jeśli chcesz skosztować czegoś lekkiego i delikatnego o wyjątkowej teksturze i ciekawym smaku, wypróbuj przepis na tort potrójnie czekoladowy. Sprawdź!

 

Przepis na tort potrójnie czekoladowy!

Z przygotowanej porcji przygotujesz tort o średnicy 25 cm. Zanim przystąpisz do jego wykonywania, zadbaj o odpowiednio dużą formę, wysmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 160°C

 

Składniki na spód:

  • 110 g masła,
  • 250 g czekolady mocno gorzkiej 80% E.Wedel,
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  • 5 jajek rozmiar M,
  • ⅓ szklanki brązowego cukru,
  • szczypta soli.

Masło wraz z pokrojoną na kawałki czekoladą rozpuść w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Gdy sos będzie gładki, wyłącz palnik i pozostaw do wystygnięcia. Oddziel żółtka od białek. Do schłodzonej czekolady dodaj żółtka, ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Białka ubij, a przed końcem zacznij dodawać stopniowo cukier. ⅓ gotowej piany połącz z czekoladową masą, wymieszaj i dodaj pozostałą część białek. Tak przygotowane ciasto przelej do formy i piecz przez 18 minut do momentu, aż ciasto urośnie, a środek będzie elastyczny. Biszkopt czekoladowy wystudź w formie.

 

Składniki na ciemną warstwę z gorzkiej czekolady:

  • 250 g czekolady gorzkiej klasycznej 64% E.Wedel,
  • 6 łyżek gorącej wody,
  • 3 łyżki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 1 i ⅔ szklanki zimnej śmietanki kremówki,
  • 1 i ¼ łyżki masła,
  • 1 łyżka cukru,
  • szczypta soli.

W misce wymieszaj kakao z gorącą wodą i pozostaw do wystygnięcia. Czekoladę pokrój na drobne kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej z masłem. Gdy masa będzie płynna, odstaw ją do wystygnięcia. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę ze szczyptą soli, a pod koniec dodaj cukier puder. Do ⅓ ubitej śmietany dodaj masę czekoladową, a gdy składniki się połączą, wlej pozostałą ubitą śmietanę i delikatnie pomieszaj.

Gotowy mus przełóż na wystudzone ciasto, uderz formą kilka razy o stół, aby pozbyć się bąbelków powietrza, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.

 

Składniki na jasną warstwę z białej czekolady:

  • 1 ¼ łyżeczki żelatyny,
  • 1 ¼ łyżki wody,
  • 250 g czekolady białej E.Wedel,
  • 1 ¾ szklanki zimnej śmietanki kremówki.

Do garnka wlej wodę i dodaj żelatynę. Składniki podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, a gdy żelatyna się rozpuści, odstaw roztwór do wystygnięcia. W rondlu z grubym dnem podgrzej połowę śmietanki kremówki, wyłącz palnik i wlej żelatynę, następnie zamieszaj i dodaj posiekaną czekoladę. Wszystkie składniki mieszaj tak długo, aby połączyły się w gładki mus.

Pozostałą część śmietanki ubij na sztywną pianę. ⅓ ubitej śmietany dodaj do musu i zamieszaj, następnie wlej pozostałą część i delikatnie połącz za pomocą łyżki.

Tak przygotowany mus wylej na ciasto i ponownie umieść tort w lodówce na 3-4 godziny.

 

Przed podaniem posyp tort tartą czekoladą mleczną E.Wedel.

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-tort-wegierski-tort-czekoladowy-z-wisniami-i-alkoholem/

Przepis na brownie z polewą z białej czekolady

Jesień to idealny czas na mocne, aromatyczne desery, pełne smaku i jesiennych dodatków. Szukasz przepisu na deser, który uprzyjemni Ci długie, chłodne wieczory? Na taką okazję świetnie sprawdzi się brownie z polewą z białej czekolady. Bardzo czekoladowe, mokre i pełne aromatu ciasto świetnie pasuje do gorącej, rozgrzewającej herbaty. Dowiedz się, jak przygotować ten deser.

 

Czy może być lepszy sposób na jesienną chandrę niż duża dawka czekolady? Najlepiej, jeśli jest podana w skoncentrowanej dawce, czyli pod postacią kawałka brownie. Przepis jest bardzo prosty, dlatego sięgnij po niego zawsze wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego, czekasz na gości lub przygotowujesz przyjęcie.

 

Jak zrobić brownie z polewą z białej czekolady?

Przed przystąpieniem do pieczenia przygotuj formę w rozmiarze 25cm x 30cm. Posmaruj ją masłem lub margaryną i wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 160°C.

 

Składniki:

  • 250 g masła,
  • 375 g czekolady gorzkiej klasycznej 64% E.Wedel,
  • 4 jajka rozmiar M,
  • 250 g drobnego cukru do wypieków,
  • 170 g mąki,
  • szczyptę soli,
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  • opcjonalnie: ⅔ szklanki zmielonych migdałów lub posiekanych orzechów.

Masło pokrój w kostkę i umieść w rondlu z grubym dnem. Następnie zacznij powoli podgrzewać. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki, ⅓ odłóż na później, a resztę wsyp do roztopionego masła i zamieszaj. Gdy składniki się połączą, wyłącz palnik.

W misce połącz jajka z cukrem. Do masy jajecznej dodaj rozpuszczoną czekoladę i za pomocą trzepaczki wymieszaj składniki. Następnie do składników przesiej mąkę, sól, dodaj wanilię i orzechy lub migdały, jeśli ich używasz. Zmiksuj wszystkie składniki aż powstanie gładkie ciasto.

Tak przygotowaną masę wlej do formy i wyrównaj wierzch. Górę ciasta posyp pozostałą pokrojoną czekoladą. Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez 35 minut do wyrośnięcia. Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce.

 

Składniki na polewę z białej czekolady:

  • 150 g czekolady białej E.Wedel,
  • 70 g masła,
  • 4 łyżki mleka,
  • 140 g cukru pudru.

Białą czekoladę i masło pokrój na kostkę i następnie umieść składniki w metalowej misce. Naczynie ustaw nad garnkiem z gotującą się wodą. Gdy czekolada i masło zaczną się rozpuszczać, dodaj mleko i zacznij mieszać do połączenia się składników. Nie dopuść do wrzenia! Gdy powstanie gładki sos, wyłącz palnik, do miski dodaj cukier i zmiksuj składniki. Gładka i lejąca się polewa to znak, że masa jest gotowa do dekoracji.

Najłatwiej dekoruje się ciasto gorącą polewą. Idealnie pokrywa ona ciasto i spływa po bokach. Aby pobudzić zmysły, możesz dodać do polewy szczyptę ostrej papryki. Wspaniale podkręci słodki smak czekolady i wprowadzi ciekawe urozmaicenie. Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto także świeżymi owocami. Do brownie i polewy z białej czekolady najlepiej pasują maliny. Ich kwaśny smak doskonale współgra ze słodką i gorzką czekoladą.

 

Brownie podawaj na stół pokrojone w kostki w towarzystwie lodów waniliowych oraz aromatycznej herbaty lub mocnej kawy. Świetnie pasuje także do gorącej czekolady do picia. Wypróbuj ten deser, a na pewno będziesz zachwycony jego smakiem!

Zobacz również: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/bananowo-czekoladowe-brownie-w-wersji-premium/

Przepis na kruche ciastka czekoladowe z kawałkami czekolady

Kruche ciasteczka kokosowe z czekoladą

Szukasz pomysłu na coś szybkiego i bardzo pysznego? A może potrzebujesz przekąski na urodzinowe przyjęcie lub wycieczkę w góry? W takiej sytuacji sięgnij po sprawdzony przepis na kruche ciastka czekoladowe z kawałkami czekolady. Pulchniutkie, duże i pełne czekolady – to najlepsze ciasteczka na całym świecie, które pokochają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Nie zwlekaj, przygotuj te ciastka już dziś.

 

Przygotowanie tych ciastek zajmie Ci kwadrans. To bardzo niewiele za tak dużo przyjemności! Do ich wykonania potrzebujesz kilku prostych składników, które z pewnością masz w swojej spiżarni. Sprawdź ten przepis, a na pewno nie pożałujesz.

 

Jak przygotować kruche ciastka czekoladowe z kawałkami czekolady?

Z podanej ilości składników przygotujesz 12 dużych ciastek. Jeśli chcesz mieć ich więcej, zwiększ ilość produktów lub… zrób mniejsze ciastka.

 

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki,
  • ¾ kostki masła 82%,
  • ¼ szklanki cukru,
  • 2 jajka rozmiar M,
  • 150 g czekolady lekko gorzkiej 50% E.Wedel,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki soli,
  • 4 łyżki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel.

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Przed przystąpieniem do pracy rozgrzej piekarnik do 220°C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Czekoladę pokrój na drobne kawałki. Do dużej miski przesiej mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia. Następnie dodaj cukier i pomieszaj składniki. Potem umieść w misce miękkie masło i wbij jajka. Zawartość naczynia zagnieć rękami, aby powstało jednolite, lepkie ciasto. Do przygotowanej masy wsyp pokrojoną czekoladę i szybko wymieszaj wszystko rękami do momentu aż powstanie gładka kula ciasta.

Odpowiednie porcje ciasta nabieraj łyżeczką, następnie uformuj z kulkę, połóż na blaszce i rozgnieć za pomocą tłuczka do mięsa lub grzbietu dłoni na grubość około 0,5 cm. Ciasto możesz ciasno układać na blaszce, ponieważ podczas pieczenia nie rośnie na boki.

Tak przygotowane ciastka włóż do pieca rozgrzanego na 220°C na 5 minut. Następnie obniż temperaturę do 180°C i piecz 10 minut. Gdy ciastka czekoladowe będą miały złoty kolor, wyciągnij je z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.

Aby zachować idealną kruchość ciastek, przechowuj je w szczelnym zamknięciu, np. puszce.

 

Jak zrobić polewę czekoladową do ciastek czekoladowych z kawałkami czekolady?

Chcesz mieć jeszcze więcej czekolady? Co powiesz na polewę czekoladową, która idealnie przykleja się do kruchych ciastek i podniebienia, co dodatkowo podnosi wrażenia smakowe?

 

Składniki na polewę czekoladową:

  • 100 g masła 82%,
  • 100 g czekolady mlecznej E.Wedel,
  • 2 łyżki mleka.

Masło pokrój na kostkę, dodaj do rondelka i podgrzej. Czekoladę posiekaj na kawałki i dodaj do rozpuszczającego się masła. Gdy składniki się połączą, dodaj mleko, szybko wymieszaj i wyłącz palnik. Polewa jest gotowa do dekorowania ciastek!

 

Kruche ciastka ułóż na kratce. Za pomocą łyżki polewaj każde ciastko i poczekaj, aż polewa spłynie po bokach i otuli ciasteczka. Aby czekolada szybko stężała, umieść deser w lodówce na kilkanaście minut. Po tym czasie możesz podawać ciastka na stół. Smacznego!

 

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-klasyczne-ciastka-czekoladowe/

Muffiny czekoladowe z nadzieniem karmelowym – przepis

Muffinki to świetna propozycja na rodzinne przyjęcie, drugie śniadanie do pracy lub popołudniowy deser do kawy. Przepis jest prosty, a przygotowanie ciasta trwa kilkanaście minut, więc z łatwością wykonasz ten deser z dziećmi. To, co sprawia, że muffinki są takie wyjątkowe, to pełna dowolność w doborze dodatków. Sprawdź przepis na muffiny czekoladowe z nadzieniem karmelowym, a na pewno się nie zawiedziesz!

 

Przed Tobą przepis na wyjątkowe muffiny czekoladowe z nadzieniem karmelowym. Gorzka czekolada idealnie równoważy słodki smak karmelu. Ten deser z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi! Spróbuj sam.

 

Jak przygotować muffiny czekoladowe z nadzieniem karmelowym?

Z tej ilości składników upieczesz 18 muffinek. Przed przystąpieniem do pieczenia zadbaj o odpowiednią formę na muffinki lub silikonowe foremki.

 

Składniki na 18 muffinek czekoladowych z nadzieniem karmelowym:

  • 1,5 szklanki mąki,
  • ¾ szklanki cukru,
  • szczypta soli,
  • ½ szklanki zmielonych migdałów,
  • 6 łyżek kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 3 łyżki proszku do pieczenia,
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 150 g czekolady lekko gorzkiej 50% E.Wedel,
  • 1,5 szklanki mleka,
  • 150 g masła,
  • 2 jajka rozmiar M.

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do dużej miski przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Dodaj zmielone migdały i cukier, a następnie pomieszaj wszystkie składniki.

Masło pokrój na kostkę i umieść w rondlu z grubym dnem. Podgrzej zawartość, aby tłuszcz się rozpuścił i wystudź. Do chłodnego, rozpuszczonego masła dodaj mleko oraz jajka. Połącz mokre składniki za pomocą trzepaczki lub widelca.

Czekoladę pokrój na drobne kawałki. Możesz umieścić ją także w malakserze i zmiksować. Mokre składniki wlej do suchej części i wymieszaj do połączenia się składników. Gdy uzyskasz jednolite ciasto, wsyp pokrojoną czekoladę i za pomocą łyżki delikatnie połącz składniki.

 

Składniki na nadzienie karmelowe:

  • 2 szklanki mleka,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej.

1,5 szklanki mleka zagotuj w garnku i dodaj do niego łyżkę cukru. Pozostałą ilość mleka wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Do drugiego rondla wsyp cukier i podgrzewaj go do momentu, aż się skarmelizuje. Gdy cukier będzie miał brązowy kolor, wyłącz palnik i następnie wlej do cukru gorące mleko. Wymieszaj, żeby cukier się rozpuścił i do składników dodaj roztwór mleka z mąką ziemniaczaną. Całość ponownie wymieszaj tak, żeby powstała gęsta, karmelowa masa.

 

Wyjmij formę do pieczenia muffinek. Następnie do każdej papilotki dodaj łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę karmelu i całość przykryj pozostałym ciastem. Muffiny czekoladowe z nadzieniem karmelowym piecz przez 20 minut, w piekarniku rozgrzanym do 180°C do momentu, gdy babeczki urosną i popękają, a w powietrzu uniesie się słodki, karmelowy zapach.

 

Z czym podawać muffiny czekoladowe z nadzieniem karmelowym?

Do takiego deseru najlepiej smakują lody bakaliowe i ciemna, mocna kawa z ekspresu. Możesz także podać babeczki w towarzystwie szklanki mleka lub soku na śniadanie. Aby pięknie prezentowały się na stole, przed zaserwowaniem oprósz je cukrem pudrem.

 

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-babeczki-czekoladowe/

Jak zrobić idealnie gładką polewę czekoladową?

Jesteś specjalistą w pieczeniu wyjątkowych ciast, którymi zachwyca się cała rodzina? Z Twoich przepisów korzysta połowa przyjaciół? Z pewnością wszystkie Twoje wypieki smakują wyśmienicie. Jeśli chcesz podać je na przyjęciu lub z okazji uroczystości, musisz zadbać o odpowiedni efekt wizualny. Na ciastach najlepiej będzie prezentować się gładka polewa czekoladowa. Dowiedz się, jak ją zrobić.

 

Chcesz, żeby Twoje ciasto przyciągało wzrok gości i zachęcało do skosztowania wypieku? Zanim podasz deser na stół, udekoruj je gładką polewą czekoladową. Idealnie pasuje do murzynka, piernika oraz sernika, ale sprawdzi się także do babeczek, muffinek i ciasteczek – jej możliwości są nieograniczone. Wypróbuj polewę już dziś.

 

Przepis na gładką polewę czekoladową z czekolady gorzkiej

Polewa czekoladowa z czekolady gorzkiej to propozycja idealna do słodkich deserów. Gorzki smak czekolady idealnie zrównoważy słodycz sernika czy brownie.

 

Składniki na polewę czekoladową:

  • 200 g masła 82%,
  • 200 g czekolady gorzkiej klasycznej 64% E.Wedel,
  • 200 g czekolady mlecznej E.Wedel.

Ta ilość składników wystarczy Ci do przygotowania 600 g polewy na ciasto.

Masło pokrój w kostkę i umieść w garnku. Wstaw rondelek na małą moc palnika i podgrzewaj zawartość do rozpuszczenia. Czekolady pokrój na drobne kawałki i dodaj do roztopionego masła. Mieszaj zawartość do momentu, aż wszystkie składniki się połączą w idealnie gładką polewę. Jeśli pozostały grudki, możesz użyć trzepaczki.

 

Przepis na gładką polewę z białej czekolady

Szukasz pomysłu na oryginalną i bardzo słodką dekorację ciasta? Wybierz polewę z białej czekolady. To świetna alternatywa dla królewskiego lukru i idealnie sprawdzi się w deserach na przyjęcia dla dzieci.

 

Składnik na polewę z białej czekolady:

  • 100 g czekolady białej E.Wedel,
  • 9 łyżek wody,
  • 10 łyżek cukru pudru.

Do rondla z grubym dnem wsyp cukier puder i dodaj wodę. Wymieszaj składniki, a następnie gotuj tak długo, żeby cukier się rozpuścił. Następnie wyłącz palnik i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, żeby czekolada się rozpuściła, a składniki idealnie połączyły.

 

Porady: jak zrobić idealną polewę

Im chłodniejsza polewa, tym bardziej jest gęsta i trudniej ją rozsmarować. Najłatwiej dekorować ciasto gorącą polewą – w takiej temperaturze jest dość rzadka, dzięki temu idealnie rozpływa się po cieście.

Polewa zgęstniała, a Ty chcesz udekorować swoje ciasto? Umieść masę w metalowej misce, podgrzej delikatnie w kąpieli wodnej lub mikrofali i energicznie wymieszaj. Uważaj, żeby nie zagotować polewy. Zbyt wysoka temperatura może prowadzić do oddzielenia się tłuszczu

Zauważyłeś kropelki tłuszczu na Twojej masie? Nie poddawaj się! Wyłącz palnik, dodaj łyżkę zimnego mleka i szybko wymieszaj. Składniki z powrotem połączą się w idealną masę.

Przygotowałeś zbyt gęstą polewę? Jest na to rada. Wystarczy, że dodasz kilka łyżek mleka lub wody. Pamiętaj o tym, żeby nie wlać za dużo płynu – jeśli polewa będzie za rzadka, to nie zastygnie.

 

Postępuj dokładnie według przepisu, a przygotujesz idealnie gładką polewę, która będzie wspaniale prezentować się na wypiekach.

 

Zobacz również: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/polewa-czekoladowa-przepis/

Z czym podawać naleśniki czekoladowe? Nasze propozycje

Naleśniki Czekoladowe

Naleśniki to ulubiony deser zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są także doskonałym pomysłem na śniadanie lub szybką przekąskę w ciągu dnia. Alternatywą dla tradycyjnych naleśników jest ich czekoladowa wersja. Zobacz, jak je przygotować i z czym podawać, aby zachwycały swoim smakiem!

Naleśniki czekoladowe – szybki przepis

Przygotowanie naleśników czekoladowych jest banalnie proste i wymaga jedynie dostępu do podstawowych składników. W zasadzie cały proces praktycznie nie różni się od tego, w jaki sposób robi się zwykłe naleśniki.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 300 ml mleka,
  • 4 duże jajka,
  • 70 g masła,
  • 3 łyżki cukru,
  • 1 tabliczka Czekolady klasycznej gorzkiej 63% E.Wedel.

Przygotowanie:

  1. W rondelku rozpuść masło i czekoladę. Powoli dodawaj mleko ciągle mieszając.
  2. W dużej misce zmiksuj jajka i cukier, aby powstała gładka masa. Dodaj masę czekoladową i dokładnie wymieszaj. Do tak powstałej mieszanki dosyp proszek dopieczenia i mąkę, a następnie całość zmiksuj na małych obrotach.
  3. Rozgrzej patelnię, nalej na nią odpowiednią ilość ciasta i usmaż naleśniki.

Ze względu na dodatek czekolady, naleśniki wyśmienicie smakują solo. Przygotowaliśmy jednak kilka propozycji, z czym je podawać, aby urozmaicić ich smak!

Serowe nadzienie do naleśników czekoladowych

Naleśniki z serem to kultowy deser serwowany w większości polskich domów. My przygotowaliśmy nieco wzbogaconą wersję.

Składniki:

  • 400 g twarogu,
  • 100 g cukru,
  • łyżeczka cukru wanilinowego lub laska wanilii,
  • 100 ml jogurtu naturalnego,
  • kandyzowana skórka pomarańczy.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Następnie rozsmaruj masę po naleśnikach i złóż je w trójkąty.

Owocowo – serowe nadzienie do naleśników czekoladowych

Nadzienie serowe można przygotować także z użyciem ulubionych owoców. Możesz wykorzystać zarówno te świeże, jak i z puszki.

Składniki:

  • 400 g twarogu sernikowego zmielonego,
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
  • 1 łyżka wiórków kokosowych,
  • 1 brzoskwinia lub nektarynka,
  • 1 banan,
  • kawałek mango,
  • jogurt naturalny (opcjonalnie).

Banana rozetrzyj widelcem na papkę i dodaj do twarogu. Dosyp także cukier wanilinowy oraz wiórki kokosowe. Owoce pokrój w niewielkie kosteczki i dodaj do masy. Gdyby nadzienie wyszło za gęste, możesz dolać odpowiednią ilość jogurtu naturalnego. Całość dokładnie wymieszaj i rozprowadź po naleśnikach. Na wierzch możesz położyć pokrojone w połówki winogrona lub kandyzowane owoce.

Najprostsze dodatki do naleśników czekoladowych

Jeżeli szukasz szybkiego sposobu, aby urozmaicić naleśniki, skorzystaj z najprostszych sposobów. Jako dodatek możesz wykorzystać np.:

  • syrop klonowy
  • bitą śmietanę i owoce
  • dżem
  • pieczone jabłka z cynamonem
  • krem wedlowski czekoladowy E.Wedel
  • serek homogenizowany lub mascarpone
  • jogurt owocowy.

Naleśniki czekoladowe to doskonała baza dla wielu deserów. Możesz eksperymentować ze smakami i próbować różnych dodatków, aby znaleźć swoją ulubioną wersję.

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/nalesniki-czekoladowe-z-serem-i-orzechami/

Kokosanki czekoladowe – prosty przepis dla początkujących kucharzy

Kokosanki

Pieczenie ciast wymaga posiadania sporych umiejętności kulinarnych. Istnieją jednak proste przepisy na ciastka, z którymi poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Są to kokosanki czekoladowe, które przygotujesz szybko i będziesz miał pewność, że wyjdą idealne. Sprawdź nasz przepis na pyszne ciasteczka!

Kokosanki to doskonała przekąska, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Delikatne ciasto w polewie czekoladowej, przyprószone wiórkami kokosowymi, to sposób na przepyszny deser. Do przygotowania ciasteczek będziesz potrzebować tylko podstawowych składników, a całość nie zajmie Ci więcej niż 20 minut.

Kokosanki czekoladowe – prosty i sprawdzony przepis

Przygotowanie kokosanek składa się z dwóch etapów. Pierwszym z nich jest zrobienie polewy, a drugim upieczenie biszkopta. Postępuj zgodnie z przepisem, a ciasteczka na pewno wyjdą Ci idealne!

Składniki:

  • 250 g wiórków kokosowych

Biszkopt:

  • 320 g mąki pszennej,
  • 140 g cukru,
  • 4 duże jaja,
  • 160 ml oleju,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 4 łyżeczki cukru wanilinowego.

Polewa:

  • 100 g masła,
  • 160 g cukru,
  • 250 ml mleka,
  • 4 czubate łyżki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel.

Przygotowanie ciasta biszkoptowego:

  1. Do dużej miski wbij jajka, dodaj cukier wanilinowy i zwykły oraz olej. Wszystko dokładnie zmiksuj na jednolitą masę.
  2. Przesiej mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia. Całość wsyp do miski ze zmiksowanymi składnikami i wymieszaj.
  3. Przygotuj foremkę, wykładając ja papierem do pieczenia. Przelej do niej zrobioną masę i równomiernie rozprowadź.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180oC i wstaw do niego foremkę. Ciasto piecz przez 30 min. pilnując, aby się z wierzchu nie przypaliło.
  5. Po wyjęciu biszkopta z piekarnika poczekaj aż wystygnie. Następnie pokrój ciasto w kostki lub podłużne prostokąty, jeżeli chcesz, aby kokosanki miały formę batoników.

Przygotowanie polewy czekoladowej:

  1. Na małym ogniu rozpuść masło w rondelku.
  2. Dodaj do niego cukier, mleko i kakao.
  3. Całość cały czas energicznie mieszaj, aby wszystkie składniki dokładnie się ze sobą połączyły. Po uzyskaniu gładkiej konsystencji zdejmij rondelek z polewą z ognia i poczekaj chwilę aż lekko przestygnie.

Do miseczki nasyp wiórki kokosowe. Weź wcześniej przygotowane kawałki biszkoptów i delikatnie maczaj je w polewie. Staraj się to robić tak, aby ciasteczka były dokładnie pokryte czekoladą. Następnie obtocz je ze wszystkich stron w wiórkach kokosowych. Przygotowane kokosanki układaj na talerzyku lub tacy tak, aby się nie dotykały i nie sklejały. Po przestygnięcia możesz je przełożyć do wybranego naczynia. To wszystko! Kokosanki czekoladowe są gotowe!

Takie ciasteczka to najprostsze rozwiązanie, jeżeli szukasz przepisu na szybki deser. Składniki są tanie, łatwo dostępne, a ich przygotowanie nie powinno nikomu sprawić problemu.

Kokosanki czekoladowe to doskonały dodatek do kawy i herbaty, a także idealny słodki poczęstunek dla niezapowiedzianych gości. Takimi ciasteczkami na pewno ich zachwycisz!

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/prosty-przepis-na-kokosanki-czekoladowe/

Jak przygotować kremowe fondue z czekolady?

Fondue Czekoladowe

Czekoladowe desery sprawdzą się w każdej sytuacji, a najlepsze są te, które można przygotować na szybko. Zamiast zaspokoić chęć na coś słodkiego tradycyjną tabliczką czekolady, przygotuj z niej fondue! To prosty sposób na efektowne urozmaicenie spotkania z przyjaciółmi, wieczoru we dwoje lub relaksu w samotności. Sprawdź nasz przepis na wyjątkowe fondue czekoladowe!

Fondue to nic innego niż roztopiona czekolada, w której macza się kawałki ulubionych owoców. Cały sekret tkwi jednak w odpowiednim skomponowaniu składników, aby masa nie zastygała i była aksamitnie gładka. Ważny jest także wybór czekolady, dlatego podpowiadamy, jak przyrządzić słodkie fondue, które zachwyci każdego.

Co będzie Ci potrzebne do fondue?

Do przygotowania deseru nie są potrzebne trudno dostępne składniki ani profesjonalne urządzenia. Kluczową rolę odgrywa tu czekolada, dlatego jej wybór ma ogromne znaczenie. Przede wszystkim musi być dobrej jakości, gdyż absolutnie nie sprawdzą się do tego wyroby czekoladopodobne. W zależności od swoich preferencji, użyj swojej ulubionej. Do przygotowania fondue sprawdzi się zarówno czekolada gorzka, jak i mleczna. Nie należy jednak decydować się na wykorzystanie tabliczki nadziewanej lub z dodatkiem orzechów, gdyż wówczas masa nie będzie płynna i jednolita.

Ważnym elementem deseru są także owoce, które nabija się na patyczki i macza w fondue. Wybierz te, które najbardziej lubisz. Mogą to być np. truskawki, pokrojone banany, maliny, cząstki pomarańczy lub winogrona. Jeżeli nie możesz się zdecydować, przygotuj po prostu miskę z różnymi owocami i sprawdź, które w połączeniu z fondue najbardziej Ci smakują!

Składniki:

  • 2 tabliczki czekolady klasycznej gorzkiej 63% E.Wedel,
  • 1 tabliczka czekolada mlecznej E.Wedel,
  • 200 ml śmietany kremówki,
  • Opcjonalnie chilli, imbir, cynamon, wanilia.
  • Ulubione owoce.

Przygotowanie:

  1. Do dużego garnka nalej wody i wstaw do niej rondelek ze śmietanką. Przez chwilę podgrzewaj na małym ogniu.
  2. Połam tabliczkę czekolady na małe kawałki i powoli dodawaj do śmietanki. Pamiętaj, aby cały czas energicznie mieszać masę, żeby czekolada się dobrze rozpuściła. Możesz dodać więcej śmietanki, jeżeli fondue wyszło zbyt gęste. Dodaj także przyprawy, które wybrałeś.
  3. Po rozpuszczeniu i połączeniu wszystkich składników oraz uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, przelej masę do przygotowanego wcześniej naczynia. Może to być specjalny rondelek do fondue lub zwykła miska. Możesz także zaserwować deser prosto z garnka.

Deser jest od razu gotowy do spożycia. Wystarczy tylko nabić ulubione owoce na długi patyczek do szaszłyka i zanurzać je w przygotowanej masie. Opcjonalnie możesz przygotować także fondue w wersji jasnej. Wykorzystaj do tego 3 tabliczki Czekolady białej E.Wedel, a następnie postępuj według kolejnych kroków podanych w przepisie. Taki deser będzie efektownie się prezentował i wyjątkowo smakował. Zamiast owoców możesz wykorzystać także długie biszkopty lub ciastka. Wypróbuj różne opcje i sam zdecyduj, która wersja najbardziej Ci odpowiada!

 

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/wedlowskie-fondue-krok-po-kroku/

Przepis na chlebek bananowy, który zawsze się udaje

Czekoladowe Brownie

Chlebek bananowy to słodka alternatywa dla zwykłego pieczywa. Jego przygotowanie jest proste, nie wymaga użycia trudno dostępnych składników ani dysponowania specjalnymi urządzeniami. Ponadto jest zdrowy i sprawdzi się jako przekąska u osób na diecie. Zobacz nasz przepis na chlebek bananowy!

Ciasto bananowe to popularny wypiek w Stanach Zjednoczonych, a u nas zyskał popularność za sprawą fit blogerek i trenerek. Jest to doskonała opcja na zdrową przekąskę w ciągu dnia, a także deser lub pożywne śniadanie. Do przygotowania chlebka potrzebujesz tylko kilku składników, a całość nie zajmie Ci więcej niż 15 minut. Zobacz, jakie to proste!

Sprawdzony przepis na chlebek bananowy

Chlebek bananowy to ciasto, które jest wilgotne w środku i chrupiące z wierzchu. Długo pozostaje świeże i nie czerstwieje, a także nadaje się do zamrożenia. Istnieje wiele modyfikacji przepisu, a my podajemy ten sprawdzony, który zawsze się udaje!

Składniki:

  • 4 dojrzałe banany,
  • 300 g mąki pszennej,
  • 170 g cukru,
  • 1,5 łyżki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 200 g wiórków kokosowych,
  • 70 g masła,
  • 4 duże jajka.

Przygotowanie:

  1. Rozgnieć banany widelcem tak, aby powstała z nich pulpa.
  2. W dużej misce zmiksuj jajka z cukrem aż do powstania jednolitej masy. Po ubiciu dodaj rozpuszczone masło i miksuj jeszcze chwilę.
  3. Do powstałej masy powoli dodawaj resztę składników i dokładnie je ze sobą wymieszaj. Pamiętaj, aby przed użyciem mąki, dobrze ją przesiać na sitku o gęstych oczkach.
  4. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i wylej do niej wcześniej przygotowaną masę. Na wierzchu ciasta możesz położyć pokrojone banany, płatki migdałowe lub drobno posiekane orzechy.
  5. Wstaw keksówkę do piekarnika nagrzanego do 180oC bez włączonego termoobiegu. Piecz ciasto przez godzinę.

Zanim wyjmiesz chlebek, sprawdź patyczkiem, czy dobrze się upiekł. W zależności od tego, jaki masz piekarnik, czas pieczenia może się nieco różnić. Nie powinien on jednak przekroczyć 90 minut. Po wystygnięciu ciasto jest gotowe do spożycia.

Z czym podawać chlebek bananowy?

Ciasto jest tak doskonałe w smaku, że nie potrzebuje innych dodatków. Możesz je jednak urozmaicić w ulubiony sposób. Do posmarowania kromki sprawdzi się np. konfitura lub Krem wedlowski czekoladowy E.Wedel. Możesz także użyć masła czekoladowego, dzięki czemu wypiek zyska ciekawy, słodko-słony smak. Chlebek bananowy idealnie sprawdzi się do kawy, herbaty, mleka, kakao lub owocowego koktajlu. Tak naprawdę to od Ciebie zależy, z czym go zjesz!

Chlebek bananowy to prosty i sprawdzony sposób na słodki wypiek. Jeżeli będziesz trzymać się przepisu, ciasto na pewno wyjdzie idealne. Taki chlebek to doskonały wariant dla osób, które nie mogą pochwalić się umiejętnościami kulinarnymi. Z jego przygotowaniem poradzą sobie nawet nowicjusze, którzy dopiero nabywają doświadczenia w kuchni. Smacznego!

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/brownie-z-suszonymi-sliwkami/

Czekoladowe smoothie idealne na letnie śniadanie

Smoothie Czekoladowe

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Należy więc zadbać o to, aby było sycące, zdrowe i dodawało energii. Jeżeli znudziła Ci się jajecznica lub kanapki z rana, warto przełamać rutynę i urozmaicić jadłospis o czekoladowe smoothie. To idealna opcja na letnie śniadanie dla całej rodziny. Zobacz, jak je przygotować!

Smoothie czekoladowe to łatwy w przygotowaniu deser, który może być także alternatywą dla tradycyjnego śniadania. Cały sekret tkwi w tym, żeby zawierał składniki odżywcze, które dodadzą energii na resztę dnia. To idealna opcja na lato, gdy upały zaczynają doskwierać już od samego rana, a Ty potrzebujesz orzeźwienia.

Zdrowe smoothie czekoladowe

Chłodne koktajle to doskonały wybór, jeżeli nie masz czasu na przygotowanie posiłku z rana. Są proste, szybkie, pożywne i nie wymagają skomplikowanych składników. Jak przyrządzić czekoladowe smoothie?

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany,
  • 200 g serka mascarpone,
  • 3 łyżeczki kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 60 ml schłodzonego mleka,
  • 1,5 łyżki masła orzechowego,
  • łyżeczka miodu naturalnego.

Opcjonalnie do smaku można dodać także szczyptę cynamonu lub niewielką ilość wanilii. Do przygotowania smoothie bananowego będziesz potrzebować blendera. Pokrój banana w kostki, dodaj resztę składników i dokładnie zmiksuj. Jeżeli nie dysponujesz potrzebnym urządzeniem, możesz także zrobić to ręcznie. Rozgnieć banana widelcem, a następnie kolejno dodawaj składniki i wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Smoothie jest gotowe od razu do spożycia.

Modyfikacja smoothie czekoladowego

Przygotowanie koktajlu jest proste, dlatego poradzą sobie z tym zadaniem nawet osoby bez zacięcia kulinarnego. W smoothie dobre jest też to, że przepisu praktycznie nie można zepsuć i daje on wiele możliwości modyfikacji. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych oraz tego, jakie składniki masz w kuchni. W jaki sposób możesz urozmaicić podstawowy przepis?

  • Możesz dodać owoce sezonowe, takie jak truskawki czy maliny lub zastąpić nimi banana. Wtedy jednak użyj więcej miodu, aby smoothie było wystarczająco słodkie.
  • Jeżeli nie masz w lodówce serka mascarpone, możesz wykorzystać np. gęsty jogurt lub serek homogenizowany. Dobrym pomysłem na wzbogacenie smaku smoothie, jest użycie ich smakowych wersji.
  • Jako zamiennik ciemnego kakao, sprawdzi się także Czekolada mleczna E.Wedel. Pamiętaj wtedy, by nie przesadzić z miodem, aby smoothie nie było za słodkie.
  • Jeżeli nie masz masła orzechowego, dodaj drobno posiekane migdały lub orzechy laskowe.

Przygotowanie smoothie pozwala na sporą dowolność. Możesz eksperymentować z ilością i rodzajem składników tak, aby koktajl bardziej wpasował się w Twoje gusta. Wszystko zależy od Twojej inwencji twórczej oraz tego, co aktualnie masz w lodówce. Pamiętaj tylko, aby smoothie podawać dobrze schłodzone, gdyż wtedy smakuje najlepiej. Jest to także doskonała przekąska w ciągu dnia i świetny pomysł na orzeźwiający deser podczas letnich upałów.

Zobacz więcej: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/czekoladowo-bananowe-smoothie/